豆むき【ケアハウス】
2024-04-22
ケアハウスでは4月22日に豆ごはんの豆剥きを行いました。
毎年この時期にはたくさんの入居者様のお力をお借りしています。
いつも参加してくださる方からは、
「もう豆ごはんの季節か～、去年も剥いたなあ」
そして初めて参加された方からは
「こんなん剥くのん久しぶりやわ～、子供のころよう剥いたで。懐かしいわ～」とのお声。
この日用意した豆は全部で10㎏。
「ようさんあるな～！どんどん持ってきてや！」
「大きな豆が入ってるわ～！」
「昔はこうして筋を取って皮をこのまま食べたんやで」と
教えてくださる方もおられました。
たくさんあった豆は皆様のお手にかかればあっという間に剥かれていきました。
この豆は翌日に桜蒸し、うどの酢の物とともに豆ごはんとしてご用意し、
春の季節を食で楽しんでいただきました。
