この日の昼食はバラ寿司をご用意。

錦糸玉子や絹サヤ、ピンク色に映えた花レンコンなど、彩りも華やかに盛り付けた一皿に、ご利用者の皆さまからは、

「いろどりがいいね～」

「食欲そそるわ～」と笑顔でお声があがり、自然と川が弾んでいました。

酢飯はほんのり甘めに、具材もひとつひとつ丁寧に味付けし、懐かしさを感じる優しい味に仕上げています。

「昔、よく家でも作ったのよ」

「懐かしい味がする」と、思い出話で盛り上がる食卓もありました。

汁物は赤だしの味噌汁。

「お寿司のときは、やっぱり赤だしよね！」と、こちらも好評でした。

食後には、

「たっぷり食べられて満足」

「お腹いっぱいで幸せ～」というお声もいただき、職員も嬉しい気持ちになりました。

 

今後も、見て楽しく、食べておいしく、心まで満たされるようなメニューを工夫しながら提供してまいります。