特養、ショートステイでは毎月1回、ユニットごとに”おうちごはん”をご提供しています。 栄養士がユニットに伺い、お昼ご飯の仕込みから調理、盛り付けまでをユニットのキッチンで、ご入居者の皆さまと行っています。 2月のメニュー […]

毎月1回、第4火曜日に開催しているおやつクラブ。スイーツ好きの皆さまにお集まりいただき、和気あいあいと活動しています。 2月は25日（火）、アニマルケーキに挑戦しました。 丸く型抜きしたスポンジケーキに、 泡立てた生クリ […]

2月14日（金）は、バレンタイン。特養1階の喫茶mi:noでは、バレンタインデー限定スイーツの ”ショコラテリーヌ” を提供しました。 溶かしたチョコレートに砂糖・バター・卵を混ぜ合わせ、湯煎焼きで柔らかく焼いた後は、冷 […]

2月14日（金）14：30～　ケアハウス1階、食堂ではバレンタインデーにちなんで、フォンダンショコラの提供をしました。 チョコレートとバターを湯煎で溶かし、卵、砂糖、小麦粉と混ぜ合わせた生地の中に、手作りの生チョコを忍ば […]