3月12日（火）特養前の畑で育てていた大根を収穫しました。

青々と元気な葉っぱの下には、白い大根が土の中から少し顔を出しています。

さっそく葉っぱの束を握りしめ、力を入れてひっぱると・・

出た～！

大きくて長い片手で持つのも大変なくらいの大物から、ニンジンくらいの大きさの小物まで、まっすぐに伸びた大根が約30本ほど収穫できました。

手際よく水で洗って土を落とし、悪い葉っぱを取って、ちょいとお味見

辛みがなく瑞々しくておいしい！

「何にしたらおいしいかなぁ？」「葉っぱもお浸しにしたらおいしいよ」と大根トークで盛り上がりました。

本日収穫した大根は、華麗に変身して特養の食卓に並ぶ予定です。

お楽しみに～！

ゆう部長も作業の様子を少し見学させてもらいました。