3月12日(火)特養前の畑で育てていた大根を収穫しました。
青々と元気な葉っぱの下には、白い大根が土の中から少し顔を出しています。
さっそく葉っぱの束を握りしめ、力を入れてひっぱると・・
出た~!
大きくて長い片手で持つのも大変なくらいの大物から、ニンジンくらいの大きさの小物まで、まっすぐに伸びた大根が約30本ほど収穫できました。
手際よく水で洗って土を落とし、悪い葉っぱを取って、ちょいとお味見
辛みがなく瑞々しくておいしい!
「何にしたらおいしいかなぁ?」「葉っぱもお浸しにしたらおいしいよ」と大根トークで盛り上がりました。
本日収穫した大根は、華麗に変身して特養の食卓に並ぶ予定です。
お楽しみに~!
ゆう部長も作業の様子を少し見学させてもらいました。