7月30日（日）

連日、猛暑が続いていますが、この日の昼食は、そんな暑い季節にピッタリのメニュー。

すだちのさっぱりそうめんと穴子飯、天ぷら、水ようかんです。

すだちのさわやかな香りと酸味が加わり、そうめんが一層さっぱりとおいしく食べられます。

ご入居者の目の前にメニューが並ぶと、
「うわあ！豪華！」「おいしそう！」と喜んでいただけました。

「夏はやっぱりそうめんやね！」とそうめんをおかわりして下さるご入居者も。

穴子飯のタレは、頭や尾もいれて煮詰めることでコクとうま味をプラス。普段ごはんがすすまない方も、いつもよりたくさん召し上がられていました。

水ようかんもサッパリ、ツルリとした食感で、

「ようかんおいしいな」
「ようかんが一番すきや」とおっしゃる方も。

旬のおいしいものや、季節感を楽しめるメニューをご用意し、たくさん召し上がっていただいて、暑い夏を元気に乗り切っていただけますように。