ご家族様からいただいた、今が旬のスナップエンドウ

ユニットの皆さんでいただきました。

筋を取って、

塩ゆでしたら、召しあがる食事形態に合わせて栄養士が調理。

お豆のポチプチとした食感と、サヤのシャキシャキした食感の楽しい一品に。

塩ゆでの塩気だけで、お豆の甘さがしっかりと感じられます。お好みでマヨネーズを付けていただきました。

「美味しい！美味しいなぁ！」と、皆様きれいに召し上がっておられました。