オムライスランチをほ~ばる! 【ケアハウス】

5月19日(火)12:00~ ケアハウス2階、ほっこりルームにて、HoBar(ほ~ばる)が開店!

今回は、コロナウイルス対策として、少人数、ソーシャルディスタンスを保っての開催となりました。

メニューは、ドレス・ド・オムライス、サーモンのマリネ、春野菜のサラダ、アスパラとトマトのカナッペ、コンソメスープ、イチゴのゼリー

メインのオムライスは、皆様が大好きなチキンライスに、ツヤツヤの卵を乗せて。フライパンに流し込んだ卵を、菜箸を使ってドレープをうまいこと作りながら、クルッとフライパンを1回転。まるでドレスを纏っているかのような装いに。

「わぁ~!綺麗ね!」「よく子供や孫にチキンライス作ったら喜んでたわ」と、昔を思い返しながら召し上がっておられました。

サラダは、今が旬のスナップエンドウを主役に、手作りドレッシングをかけて。カナッペのクラッカーの上には、クリームチーズ、生ハム、トマト、アスパラと色とりどり。

「おしゃれやね~!」「これ、おいしいわ」と、見た目もお味も楽しんでいただけました。

ゼリーは、大きく固めたものを崩して、キラキラと見えるように盛り付け。

「氷の中に入ってるみたいで綺麗!」「かわいらしいな」と好評でした。

「お腹いっぱいになりました!」「次はいつあるの?」と、早くも次回のHoBar(ほ~ばる)を楽しみにされている声が聞かれました。