喫茶mi:noのバレンタイン

2月14日(金)は、バレンタイン。特養1階の喫茶mi:noでは、バレンタインデー限定スイーツの ”ショコラテリーヌ” を提供しました。

溶かしたチョコレートに砂糖・バター・卵を混ぜ合わせ、湯煎焼きで柔らかく焼いた後は、冷蔵庫で冷やし固めて仕上げます。

し~っとり滑らかな食感と、濃厚なチョコレートの味が口いっぱいに広がります。添えられているベリーソースと一緒に食べると、甘酸っぱいベリーの風味と合わさって、さっぱりとした味わいに。

特養・ショートステイ・デイサービスの甘党の皆さまが、こぞってご来店。

「甘くて美味しい!」「柔らかくて食べやすいわ」「チョコの味がしっかりするね」と、一口頬張れば思わず顔が綻びます。

コーヒーや紅茶、ラテと一緒に、ゆっくりとお話を楽しみながら、時には歌も口ずさみながら、濃厚なショコラテリーヌを味わっておられました。

次回は、3月31日(火)に抹茶パフェのご提供を予定しています!